Tortilha de legumes

Boas, como tenho tido uns dias de licença para estar com a familia, tenho tido mais tempo e inspiração para preparar refeições, desta feita confeccionei uma tortilha de legumes.
Tinha os ingredientes todos preparados e resovi confeccionar de maneira diferente.
Como tinha uma forma de bolo (sem buraco) daquelas anti-aderentes, coloquei directo no fogão com um pouco de azeite e as batatas descascadas e cortadas em rodelas finas dispostas no fundo, depois cebola cortada fina, 1/2 cougette aos cubos e 1 cenoura ralada, temperei com sal e pimenta. Adicionei 2 pêras cortadas aos cubos com pele e temperadas em canela, depois cortei 1 tomate em rodelas finas e coloquei por cima.
À parte bati 4 claras que tinha no frigorifico, mais 4 ovos inteiros, juntei 1 pacote de natas e queijo ralado, temperei com noz-moscada e adicionei ao preparado anterior.
Levei ao forno a 220º durante 20 min até ficar sólido.

Tortilha de legumes

1 batata 
1/2 cougette
1 cenoura
1/2 cebola
1 tomate
2 pêras
Queijo ralado
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Canela
1 pacote de natas
4 claras
4 ovos

Ficou com este aspecto delicioso: